Truffle ero, na-ezokarị ya dị katruffles, bụ ụdị fungi dị oke ọnụ ahịa na-esi ísì ụtọ.Ha na-eto n'okpuru ala na mgbọrọgwụ nke osisi ụfọdụ, dị ka osisi oak na hazel.A maara Truffles maka ụtọ ha pụrụ iche na nke siri ike, nke a pụrụ ịkọwa dị ka ájá, musky, na mgbe ụfọdụ ọbụna garlicky.
A na-ahụta truffles dị ka nri na-atọ ụtọ na okirikiri nri, a na-ejikwa ya kwalite uto nke efere dị iche iche.A na-akpụkarị ha ma ọ bụ na-afụcha ha n'elu pasta, risotto, àkwá, na efere ndị ọzọ na-atọ ụtọ iji nye ha ụtọ dị iche iche.Truffle-mmanụ etinyere, bọta na ofe na-ewu ewu.
E nwere ụdị dị iche iche nke truffles, gụnyere black truffles (dị ka Périgord truffle) na ọcha truffles (dị ka Alba truffle).A na-egbute ha site n'iji nkịta ma ọ bụ ezì a zụrụ azụ pụrụ iche nke nwere ike ịchọpụta yatruffleisi ísì.
A na-achọkarị Truffles nke ukwuu ma nwee ike ịdị oke ọnụ n'ihi ụkọ ha na ihe isi ike dị n'ịzụlite ha.Ha nwere ogologo akụkọ ihe mere eme dị ka ngwa nri nri na-aga n'ihu na ndị isi nri na ndị na-anụ ọkụ n'obi gburugburu ụwa na-eji ya kpọrọ ihe.