Black ero ero, makwaara dị kaosisi ntị oluma ọ bụ olu ntị ígwé ojii, bụ nke a na-ejikarị na nri Eshia.Ha nwere udidi na ụtọ pụrụ iche nke na-agbakwụnye mmetụ dị ebube na efere dị iche iche.Nke a bụ usoro dị mfe maka isi nri ero ero ojii:
Efrata:
- 1 cup Fikiere ero ojii ojii
- Mmiri maka itinye
- 2 tablespoons mmanụ oriri
- 2 cloves garlic, nke a mịrị amị
- 1 teaspoon grated ginger (nhọrọ)
- 1 tablespoon soy ihendori
- 1 ngaji oyster ihendori (nhọrọ)
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbue maka ịchọ mma (nhọrọ)
Ntuziaka:
1. Tinye mushrooms: Debe nke a mịrị amịnwa ero erona nnukwu efere ma kpuchie ha na mmiri.Kwe ka ha gbanye ihe dị ka nkeji iri atọ ma ọ bụ ruo mgbe ha dị nro.Ghichaa mmiri ahụ ma kpochaa mushrooms iji wepụ ihe ọ bụla adịghị ọcha.Wepụ alaka ndị siri ike ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
2. Kwadebe ihe ndị ahụ: Ghichaa galik ma ghee ginger ma ọ bụrụ na ị na-eji ya.Wepụ ya.
3. Kpoo mmanụ: Na nnukwu skillet ma ọ bụ wok, kpoo mmanụ ihe oriri n'elu ọkara-oke ọkụ.
4. Saut the aromatics: Tinye galik minced na ginger grated na mmanụ ọkụ ma gbanye ihe dị ka 30 sekọnd ruo mgbe ísì ụtọ.Kpachara anya ka ị ghara ịgba ha ọkụ.
5. Tinye mushrooms: Gbakwunye ero ero oji ojii a na-agbanye na mmiri na skillet ma ọ bụ wok.Ghichaa ha maka ihe dị ka nkeji 2-3, na-ekwe ka ha nweta ihe ụtọ sitere na galik na ginger.
6. Tinye mushrooms: Tinye soy sauce na oporo sauce (ma ọ bụrụ na ị na-eji) na skillet ma ọ bụ wok.Mee ka ighe maka nkeji 1-2 ọzọ, na-ekpuchi mushrooms ọbụna na sauces.Detụ ire ma dozie nnu na ose dị ka mmasị gị si dị.
7. Na-edozi ma na-eje ozi: Wepu skillet ma ọ bụ wok na okpomọkụ ma nyefee ero ero ojii esiri esi na efere nri.Wụsa ụfọdụ yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'elu maka ịchọ mma ma ọ bụrụ na achọrọ ya.Na-eje ozi na-ekpo ọkụ dị ka efere akụkụ ma ọ bụ dị ka ihe mgbakwunye na fries, ofe, ma ọ bụ efere noodle.
Nwee obi ụtọ esi nri gị nke ọmanwa ero ero!