Detan Frozen Shanghai Black Truffle ero
Detan Frozen Shanghai Black Truffle ero
Njirimara ngwaahịa
Ezubere ma wuo ya maka ndị ọkachamara
● 1. A na-ajụ nri ngwa ngwa na -70 ~ -80 ℃ maka obere oge
● 2. Site n'ịkpọchi ero n'ọnọdụ bara ụba na-edozi ahụ, ha na-ejigide uru nri ha.
● 3. Na-azọpụta oge na mgbalị na ọ bụ ngwa ngwa na mfe ọzọ maka ọhụrụ ero
● 4. Ọ na-adị ogologo ndụ, a pụkwara inye ya n'afọ niile, ma n'oge ma ọ bụ na ọ bụghị.
* Nkọwa
Black truffle (Tuber melanosporum na Latin na Perigord truffle na bekee), nke a makwaara dị ka truffle, bụ ụdị ero na-eri anụ ọhịa nke na-eto n'okpuru ala ma nwee ọdịdị siri ike.
N'etiti agba aja aja na agba ojii, obere mkpọ, n'ogologo isi awọ ma ọ bụ udidi ojii na ọcha, isi ya pụrụ iche, ọ siri ike ịkọwa, onye dị ka ero / garlic / akwukwo / wetland / ọka fermented / pickled kimchi / mmanụ aṅụ / gas / mmiri ahịhịa / cheese / cinnamon / elk, na dị ka ọ bụghị na-asa ákwà Ibé akwụkwọ, ọ ọbụna a kọwara ya isi dị ka semen, A ole na ole ebe, tumadi na Alps na Himalayas, na Panxi mpaghara gburugburu Yanbian County na Panzhihua City, Ógbè Sichuan, bụ ihe ruru 60% nke mmepụta truffle ojii nke China.
Truffles na-eju anya maka gburugburu ebe ha na-etolite. Ha enweghị ike itolite ma ọ bụrụhaala na anyanwụ, mmiri ma ọ bụ pH nke ala na-agbanwe ntakịrị.Ha bụ naanị nri dị n'ụwa na-enweghị ike itolite n'usoro.Ndị mmadụ amaghị ihe mere truffles ji eto n'okpuru otu osisi na nke ọzọ yiri ya n'akụkụ ya adịghị.
N'adịghị ka ero na fungi ndị ọzọ, ikuku anaghị ebu truffle spores, kama ụmụ anụmanụ na-eri truffle.Truffles na-eto eto n'okpuru pine, oak, hazel, beech na oroma n'ihi na ha enweghị ike ịme foto na ịdị ndụ n'onwe ha, ha ga-adabere na mmekọrịta symbiotic na ụfọdụ mgbọrọgwụ maka nri ha.
Nnyocha sayensị nke oge a na-egosi na truffles ojii bara ụba na protein, ụdị amino acid 18 (gụnyere ụdị amino asịd 8 dị mkpa nke ahụ mmadụ na-enweghị ike ịmekọrịta), acid fatty acids, vitamin dị iche iche, zinc, manganese, iron. , calcium, phosphorus, selenium na ihe ndị ọzọ dị mkpa.Na sphingolipids, cerebral glycosides, amide, triterpenes, ketone nwoke, adenosine, truffle acid, sterol, truffle polysaccharide, truffle polypeptide na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke metabolites, nwere nnukwu ihe oriri na ahụike bara uru.
N'ime ha, ketone nwoke nwere ike inyere Yang aka ma mezie mmetụta dị ịrịba ama nke endocrine;Sphingolipids nwere nnukwu ọrụ n'igbochi dementia senile, atherosclerosis na mgbochi tumor cytotoxicity.Polysaccharides, peptides, triterpenes nwere ọrụ nke ịkwalite mgbochi, mgbochi ịka nká, ike ọgwụgwụ na ihe ndị ọzọ, nke a pụrụ iji maka nlekọta ahụike na ahụike.
Factorylọ ọrụ Detan na-eji teknụzụ na-akụ oyi pụrụ iche iji kpochie truffles ojii n'ime obere oge na obere okpomọkụ nke -70 ~ -80 ℃.Ọ nwere ike igbochi mmebi nke mkpụrụ ndụ truffle ojii nke ọma na usoro oyi.Nke a na-egbochi truffle ahụ ka ọ ghara ịdị ọhụrụ na nri ya.N'otu oge ahụ, ihe oriri na-edozi ahụ nke black truffle mgbe ọ gbazechara adịghị ebelata nke ukwuu, na àgwà nke black truffle mgbe agbazechara adịghị iche na nke ahụ tupu oyi.
* Usoro ikpo ọkụ
Otu esi agbaze truffle ojii
1. Ikuku mebie
Ahịhịa ojii kpọnwụrụ akpọnwụ n'ozuzu ọ dị mkpa ka a gbazee nke ọma mgbe ejiri ya mee ihe dị ka ihe na-edozi nri, yabụ enwere ike ịgbaze truffles ojii jụrụ oyi site na itinye ha na friza.
2. Kpoo mmiri mgbata
Ọ na-adabara maka truffles ojii oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, na truffles ojii gbazere kwesịrị sie ya ma rie ya kpamkpam, ọ bụghị agbaze na oyi ọzọ, n'ihi na usoro a ga-eduga n'ime nje bacteria.
Enwere ike ịgbaze Songxia oyi kpọnwụrụ site n'itinye ma ọ bụ fesa mmiri mgbata, mana okpomọkụ nke mmiri a na-eji agbaze mmiri agaghị agafe 20 ℃ na-enweghị nkwakọ ngwaahịa mpụta.
E kwesịghị ịgbaze truffles ojii oyi kpọnwụrụ ozugbo na mmiri, ma ọ bụghị ya, nri ndị na-edozi ahụ ga-esi na truffle banye na mmiri, ma na-emetụta ọdịdị na uto nke truffle ojii.
3. Microwave thawing
Enwere oven microwave, mana ọ dịkwa ka igwe na-ekpo ọkụ, usoro a nke thawed black truffle quality dị mma karịa usoro ikuku na mmiri, na ọrụ ahụ dị mfe, ngwa ngwa, dị elu.
Nkọwapụta Ụlọ ọrụ
Nabata na Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Anyị bụ -- Onye mmekọ ntụkwasị obi maka azụmaahịa ero
Ọkachamara
Anyị bụ ndị ọkachamara naanị n'azụmahịa ero kemgbe 2002, uru anyị dịkwa na ikike ịnyefe ụdị ụdị ọ bụla nke mushrooms na anụ ọhịa (ọhụrụ, oyi kpọnwụrụ na akpọnwụwo).
Ogo mara mma
Anyị na-esi ọnwụ mgbe niile ịnye ngwaahịa na ọrụ kacha mma.
Ọ dị mfe iji
Ezi nzikọrịta ozi, echiche azụmaahịa gbadoro ụkwụ na ahịa na nghọta otu na-eme ka ọ dịrị anyị mfe ikwu okwu na imekọ ihe ọnụ.
Ihe dịịrị ya na ntụkwasị obi
Anyị na-ahụ maka ndị ahịa anyị, yana ndị ọrụ anyị na ndị na-ebubata anyị, nke na-eme ka anyị bụrụ onye na-ebubata ihe, onye ọrụ na onye na-ere ahịa a pụrụ ịdabere na ya.
Ụgbọ njem
Iji mee ka ngwaahịa ndị ahụ dị ọhụrụ, anyị na-ezigakarị ha site na ụgbọ elu ozugbo.
Ha ga-erute n'ọdụ ụgbọ mmiri na-aga ngwa ngwa.Maka ụfọdụ ngwaahịa anyị,
dị ka shimeji, enoki, shiitake, ero eryngii na mushrooms akọrọ,
ha nwere ogologo ndụ nchekwa, n'ihi ya enwere ike ibuga ha n'oké osimiri.
N'ogbe / Retail
Ahịa / Supermarket
